Note di fisiologia del cavo orale: fisiologia dentaria, masticazione, deglutizione, fonazione, saliva - organo dentale: il dente, il paradonto, anatomia dei denti - malattia cariosa: definizione, teorie sui meccanismi patogenetici nel determinismo del processo carioso, ipotesi eziologiche, epidemiologia e profilassi, criteri classificativi delle lesioni cariose, diagnosi differenziale.
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